La pirámide nutricional

Existen en la actualidad muchos esquemas de alimentación que cumplen con las espectativas de los consumidores, en esta ocasión les presentaremos el esquema que está basado en investigación científica cuyo nombre es La pirámide nutricional de Harvard

Descripción por niveles;

• 1º Nivel: Ejercicio
• 2ºNivel: Frutas y verduras | aceites y grasas saludables | cereales provenientes del grano (integrales)
• 3ºNivel: Frutos secos, legumbres y tofu| Pescado, aves de corral y huevos
• 4ºNivel: Lácteos, 1-2 raciones diarias. Suplementos de vitamina D/Calcio
• 5ºNivel: Carne roja, carne procesada, mantequilla | granos refinados (arroz blanco, pan blanco, pasta)| patatas | bebidas azucaradas y dulces | sal

Además, también propone tomar un suplemento vitamínico, en especial la vitamina D.

• El alcohol será opcional, lo consumiremos con moderación. Y no para todas las personas.
• Explicación detallada
• La base de la pirámide está formada por incluir ejercicio en nuestra rutina semanal.
• La calidad de los alimentos, es una de las cosas en las que se hace hincapié, a diferencia de otras propuestas. Asique si puedes, come alimentos de la mejor calidad.

Algo que ha cambiado es que los lácteos quedan restringidos. Esto es debido a que está demostrado, que a la larga pueden perjudicar nuestra salud. Hay estudios que indican que  incrementa el riesgo de padecer cáncer de próstata y ovarios. También puede causar problemas la lactosa, intolerable para muchas personas. Es por ello, que recomiendan un consumo muy moderado. Los aportes nutricionales de esta, pueden ser cubiertos por otros alimentos, sin el menor tipo de problema.

Alimentos con Calcio:

Verduras y hortalizas con calcio: las espinacas, la col rizada, la cebolla y los berros. Otras verduras ricas en calcio son la acelga, los grelos, el cardo y el brócoli.

Legumbres con calcio: los garbanzos cocidos, las lentejas y la soja.

Frutas con calcio: Algunos los frutos secos con más cantidad de calcio son las nueces y las avellanas 

Créditos:

http://www.edualimentaria.com/alimentacion-saludable-piramide-y-plato-saludable-de-harvard

http://mentalidadfitness.com/piramide-nutricional-de-harvard/

http://alimentoscalcio.com/alimentos-ricos-calcio

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